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En el post anterior os habíamos hablado sobre todos los beneficios que tiene el consumo de arándanos y os habíamos prometido daros ideas sobre como comerlos, aparte de en crudo.

Ebook de recetas con arándanos

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Por ejemplo, ¿sabías que los arándanos no se lavan?

Puede que este no sea el mejor momento para no hacerlo, pero, por regla general, es lo más correcto y os vamos a explicar el porqué.

Puede que siempre hayas oído que antes de comer la fruta, hay que lavarla, ¡pero con los arándanos no podemos hacer eso porque entonces estaríamos eliminando todas las propiedades antioxidantes que tienen estas bolitas que están tan ricas! Se llama bloom y es una pequeña y leve película aterciopelada la que le confiere, en cierta medida sus propiedades antioxidantes.