En este post os vamos a hablar de un concepto que no tiene nada que ver con los arándanos, pero a la vez puede que os resulte muy interesante.
Los grupos de consumo o grupos de consumo agroecológicos están formados por un conjunto de personas que se unen para adquirir los productos que consumen directamente al productor.
La creación de los grupos de consumo tiene un objetivo, siendo ni más ni menos que acceder a productos de mejor calidad, con un mejor precio y más ecológico.
Los grupos de consumo se basan en tres pilares de la sostenibilidad: el económico, el social y el ambiental.
Los productos que suelen adquirir estos grupos son, principalmente, alimentos, aunque dependiendo de la organización interna del grupo los productos que se consumen varían.
Pertenecer a un grupo de consumo te presenta ventajas como consumidor:
Si tras haber leído este post lo que quieres es empezar a formar parte de un grupo de consumo el procedimiento es muy sencillo, tan solo tienes que contactar con alguno de tu localidad y ellos mismo te indicarán lo que debes hacer para pasar a formar parte del grupo.
Las siguientes páginas web te proporcionarán listados e información de grupos de consumo en España, tan solo tienes que buscar tu localidad.
Puede que no hayas encontrado un grupo de consumo en tu localidad, pero aún así sigues interesado en formar parte de uno, pues sencillo, porque también existe la posibilidad de crear uno.
Los grupos de consumo no tienen una forma fija, se moldean en función de las características y particularidades del grupo.
Un grupo de consumo se forma a raíz de un colectivo de personas con un objetivo común, realizar los pedidos de los productos de manera conjunta. Al inicio de la creación de un grupo de consumo puede que vayas a necesitar algo de difusión hasta conseguir el número de miembros necesario. Es importante considerar el tamaño mínimo y máximo del grupo de consumo.
Una vez que se obtiene el número de miembros necesarios, los siguientes pasos serían establecer la idea general de las demandas de productos, contactar con los productores, establecer una serie de normas (pago, recogida, precios, tiempos y plazos límite…).
También será necesario que alguien se encargue de las tareas de administración, tesorería, facturas, organización de pedidos, etc.
Deberías informarte sobre las responsabilidades legales que conlleva la implantación de un grupo de consumo, para ello puedes consultar con la autoridad local o conectar con otros grupos de consumo que te faciliten la información necesaria.